 春は大好きです。 ゴールデンウィークが近づいてくると、ワクワクします。 それは私がこの一年半、週一ペースで通っている経堂NO.１イタリアン”GIAPPO（ジャッポ）”がアサリのパスタを出し始めるからです。 今シーズンもすでに４回ボンゴレを食べてます。 GIAPPOさんは見かけによらず、結構気遣いをする方なので、毎回少しずつ味を変えてきます。 たとえば桜えびを混ぜたり、ホタルイカをミックスしてきたり、、、 その中でも一番好きなのが、オーソドックスな”ボンゴレ・ロッソ”です。 ”プリプリ”アサリとトマトのかもし出す絶妙なハーモニー、、、 もうタマリマセン。 ５月一杯はメニューに出ると思います。 ぜひ皆さん、食べてみてください。 悶絶すること間違いなしです。 |
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